Al ser un estado con fuerte presencia tanto campestre como ganadera es muy difícil no comer bien en todo Durango.
No puedes dejar de probar las carnes adobados y sus quesos, además de sus carnes secas con chiles, son una verdadera delicia. Pero los platillos con carne no terminan ahí, también es común comer el asado de venado, el lomo de cerdo relleno o las gallinas borrachas de Durango.