La region menonita de la zona de Durango es un lugar lleno de contrastes y valles donde las los clarobscuros de las tardes brindan una nostalgia muy peculiar de la zona. El trabajo se ve reflejado en cada detalle, desde sus parcelas hasta el interior de sus domicilios, lo cual lo hace un destino cultural dentro del estado de Durango.
Entre toda la variedad de productos derivados de la leche de la cual cada una de las familias participa aportando su porpia producción diaria, la especialidad la elaboración de quesos chihuahua. Es un queso semiblando elaborado en México de leche pasteurizada o cruda de vaca. El queso también se conoce como Queso menonita y Campresino. Este último hace referencia al procedimiento de compresión utilizado en la elaboración del queso, el cual es similar al queso Cheddar.
La Temporada
Este es un destino abierto para todo el año, una diferencia si lo visitas en poca de lluvias son los llanos verdes que vas a poder contemplar en carretera cuando
¿Dónde se encuentra y cómo llegar?
Se encuentra en el muncipio de Nuevo Ideal, antes de llegar al área urbana del municipio
COMIENZA EL TOUR
Desayunando
Restaurante Fiesta
Tiempo estimado: 40 minutos
Todo comienza con un buen desayuno y la oportunidad perfecta para conocer los guias y las personas quien nos llevarán a cada uno de los destinos. Recuerda contratar uno de los guias municipales o del estado quien te ayurará abrir cada una de las puertas del destino Menonita.
Compras
Bazares y ropa menonita
Tiempo estimado: 3 horas
Algo de lo que podemos admirar de esta cultura es la autosuficiencia de los enseres que ellos mismos pueden construir y su facilidad de apertura para poder neogciar o vender. Nunca sabes lo que te puedes encontrar desde una silla construdida en rusia de principios del siglo pasado hasta un tractocamion. Cada asentamiento cuenta con varias tiendas abiertas al público en donde se pueden adquirir artículos únicos en el país, que denotan el estilo de los menonitas.
El Queso
Tiempo de recorrido: 3 horas
Una de las actividades más importantes dentro de la comunidad menonita, es la elaboración y producción de quesos. Aunque algunas familias continúan preservando métodos más artesanales, muchas otras se han modernizado utilizando maquinaria y procesos internacionales para la confección de quesos. Es interesante ver la transformación del producto desde que se obtiene de la vaca, hasta su final en el estante del mostrador.
Las tardes de la Estación Patos
Tiempo recomendable para practicarlo: 2 horas
El municipio de Nuevo Ideal, así como otros asentamientos menonitas de los alrededores, tienen una vista natural en donde se pueden apreciar amaneceres y atardeceres con paisajes rurales y cadenas montañosas dignas de una buena fotografía.
Cena con familia menonita
Tiempo recomendable: 2 horas
Si tienes la oportunidad, aprovecha de la hospitalidad de alguna familia menonita para acudir a un(a) desayuno/comida/cena. Es una ocasión única para poder convivir y conocer a personas de una cultura diferente. Puedes aprovechar y pedir consejos de actividades a realizar o lugares que visitar y hasta consejos medicinales te podrían dar.
